當心食品包裝紙藏“毒” 七成樣本含使人致癌熒光增白劑
點(diǎn)擊數： 263 發(fā)布時(shí)間： 2014-03-17 08:54:00 信息來(lái)源： 東北網(wǎng)
1疑問(wèn)包裝紙越白越干凈嗎？
近日，記者在一些學(xué)校附近調查時(shí)發(fā)現，小吃攤、快餐店里隨處可見(jiàn)的一次性紙碗、紙桶、紙餐盒，記者留意到，這類(lèi)紙包裝品有個(gè)共同點(diǎn)就是都很白亮，甚至有點(diǎn)刺眼。
據業(yè)內人士透露，一些經(jīng)營(yíng)者多從道外區南勛街餐飲用品市場(chǎng)上定制這種紙袋、紙杯等一次性用品，因為食品包裝紙比符合環(huán)保的可降解塑料餐盒成本要低許多。
黑龍江大學(xué)大三學(xué)生小宋告訴記者，校門(mén)外很多小吃攤都用這種紙袋，同學(xué)們叫外賣(mài)也有不少是用紙碗、紙桶裝的食物，“不覺(jué)得有什么”，她說(shuō)紙包裝很白，感覺(jué)更衛生。采訪(fǎng)中，不少市民認為食品包裝紙當然是“越白越干凈”，真的是這樣嗎？隨后，記者將樣本送到東北林業(yè)大學(xué)的實(shí)驗室進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢測。
2采樣及檢測結果七成樣本含熒光增白劑
在制漿造紙實(shí)驗室，實(shí)驗人員分別將10份樣本，通過(guò)“白度顏色測定儀”進(jìn)行檢測，每份樣本選取不同紙面至少檢測2次，綜合分析得出實(shí)驗數據。
熒光度說(shuō)明及相關(guān)樣本檢測結果
東北林業(yè)大學(xué)造紙專(zhuān)業(yè)劉文波老師介紹說(shuō)，檢測顯示熒光度數值大于1，就說(shuō)明樣本中含熒光增白劑，其白度的提高是因為使用了熒光增白劑。熒光度數值越大說(shuō)明紙張含有的有害物質(zhì)越多。例如，包裝紙的熒光度值達到10左右，就相當于在用辦公用紙包裝食品。
注：本次檢測結果只針對樣本 本報制圖：李迪宋占晨
小知識
熒光增白劑，是熒光染料中的“增白神器”，能吸收不可見(jiàn)的紫外光，轉換為藍光的可見(jiàn)光，產(chǎn)生熒光效應，使肉眼看到的物質(zhì)更加亮白鮮艷，用于紡織、洗滌劑、造紙、塑料、油漆及涂料等當中。
專(zhuān)家解讀
1.食品包裝紙禁用熒光增白劑
劉文波老師告訴記者，“國標”中明確規定，食品包裝用紙禁用熒光增白劑，必須使用原生純木漿作原料，這種食品級用紙其白度是天然的。
劉文波說(shuō)，熒光增白劑主要有兩個(gè)來(lái)源：一是人為添加，二是回收紙本身帶來(lái)的。一般小制紙廠(chǎng)并不具備生產(chǎn)食品級用紙的資質(zhì)，受利益驅使采用回收紙廢料作為原材料，通過(guò)添加熒光增白劑等來(lái)掩蓋廢紙的油墨污漬，使其“漂白”后看上去跟好紙一樣。
2.高溫油炸食物更易吸收“毒劑”
專(zhuān)家指出，熒光增白劑是一種“化學(xué)毒物”，它包含許多具有毒性的苯環(huán)物質(zhì)，含有熒光增白劑的包裝材料與食品接觸后，溫度越高，會(huì )加速其向食品中遷移，當脂溶性熒光增白劑與油脂類(lèi)食物接觸則會(huì )增加其遷移量，口服攝入的熒光增白劑，在體內不易被分解，長(cháng)期攝入毒性會(huì )在肝臟中積累，產(chǎn)生潛在的致癌因素。同時(shí)，對血液、神經(jīng)和免疫系統構成危害。
專(zhuān)家建議
不要使用白得刺眼或有異味的紙包裝。
不要用紙包裝盛放高溫、油炸食物。
留心包裝上的信息是否完整。
在外面打包食品最好自備餐盒。